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海底捞一门店筷子检出大肠菌群是怎么回事?壹、大肠菌群超标的危害与原因大肠菌群是国内外通用的食品污染指示菌，其超标主要源于二次污染：餐具清洁消毒不足：未定期清洗消毒，或干热消毒未达到规定时间与温度；操...